How to Cook Pastinaken

Pastinaken, dass in Eurasien beheimatet ist, hatten eine recht lange Geschichte und werden seit über 2000 Jahren kultiviert. Als die Römer wurden über Nordeuropa nehmen, führten sie die Pastinake zu diesen Orten. Wie zu kochen Pastinake ist seitdem bekannt ist.

Die von Pastinaken machen sehr nahe kommt, dass von einer Karotte - eine blanchiert, Elfenbein Karotte. Pastinaken sind dafür bekannt, sein süßer und reicher an ihren Gehalt an Vitaminen, wann Karotten verglichen. Sie haben eine recht umfangreiche Liste von Nutzen für die Gesundheit, wenn man an einem Nährwert der Pastinake sehen. Das Wetter, die besten für Pastinaken zu wachsen ist von Oktober bis März. Sie wachsen gut bei Frost und wenn in der Erde für eine längere Zeit gehalten werden, entwickeln sie eine beruhigend süß und kräftig im Geschmack. Aber sie wissen nicht allzu gut schmecken, wenn in zu lange gehalten.

Wie zu kochen Pastinaken? Wie und wo werden sie eingesetzt? Pastinaken können gedünstet, in Suppen verwendet, gekocht und sogar geröstet. Ihr Geschmack und Aroma-Mischung in schön in Hauche des Weihnachtsessen. Zunächst vergewissern, dass die Pastinaken Sie kaufen frisch, zart und ziemlich fest sind. Diejenigen, die weder zu groß noch zu klein sind, sind perfekt. Großen haben sehr harte Kerne und sind problemlos zu hacken und zu kochen. Als Wurzelgemüse und wächst im Schoß der Erde flach, müssen Sie sicherstellen, dass Sie sie richtig waschen, um jede Spur von Schmutz raus. Der nächste Schritt ist die Schale sie mit einem Gemüseschäler.

Hier nun, ich werde gewinnen einige Rezepte, wie man darauf hindeutet, Pastinaken kochen.

Cremesuppe von Pastinaken-Suppe

Zutaten

1 EL Butter

1 Tasse ein paar Schalottenwürfel

Tasse gewürfelte Zwiebel

Tasse Weißwein

3 und einen halben Becher geschält und gehackt Pastinaken

Ein semi-gekochte Kartoffel

1 Bund Petersilie

5 Tassen Hühnerbrühe (sehen, wie man Hühnerbrühe machen)

TL Balsamico-Essig

eine Prise Pfeffer

halb und halb (Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Sahne)

Salz nach Geschmack

Methode

Saut Zwiebeln und Schalotten in Butter bei mittlerer-niedriger Flamme in einem breiten Topf geschmolzen. Umrühren, bis sie ihre goldenen und durchscheinend. Gießen Sie im Weißwein, köcheln lassen, und lassen Sie es gut vermischen mit dem Inhalt, um ihm eine bereichernde Geschmack. Jetzt fügen Sie die Kartoffeln, Pastinaken, Hühnerbrühe und den Balsamico-Essig und lassen Sie die kochen, bis die Pastinaken weich sind und dann die Petersilie und ließ ihn für ein wenig köcheln lassen. Der gesamte Prozess dauert etwa 50 Minuten. Nehmen Sie es aus der Pfanne nehmen und mit einem Mixer pürieren, um es. Dann fügen Sie die halb und halb und Salz. Legen Sie sie auf kleiner Hitze unter Rühren und weiter, bis es eine einheitliche Mischung bildet und nachgeheizt. Mit Petersilie garnieren und servieren Zweige in Suppentassen.

Warm Pastinake Salat

Zutaten

1 EL Olivenöl

2 Tassen Julienne-Schnitt Pastinake

3/4 Tasse Julienne-Schnitt Sellerie

3/4 Tasse Julienne-Schnitt rote Paprika

1/3 Tasse grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Weißwein-Essig

1 TL Dijon-Senf

2 Knoblauchzehen fein gehackt werden, die

6 Salatblätter

Methode

Toss the Pastinaken, Sellerie, rote Paprika, Frühlingszwiebeln und in einer Pfanne zusammen mit dem Olivenöl und braten Sie sie auf mittlerer Hitze, bis sie knusprig und dennoch zart sind. Kombinieren Sie den Rest der Zutaten und rühren Sie weiter für ungefähr 30 Sekunden und es ist bereit zu dienen.

Pastinaken mit Mandeln

Zutaten

1 und ein halbes Pfund geschält und geschnitten Pastinaken

1 Ei leicht geschlagen

3 EL Butter

Teelöffel geriebene Muskatnuss

Salz und Pfeffer

Tasse geröstete Mandeln-blanchiert und slivered

Methode

Man kocht Wasser und legte die Pastinaken in und salzen. Nachdem sie weich geworden, das Wasser ablassen und die Masse ihnen. Fügen Sie die geschlagenen Eier, Butter, geriebene Muskatnuss und Pfeffer würzen und weiter rühren. Legen Sie die ganze Mischung in eine Kasserolle geben und garnieren das oben mit gerösteten Mandeln, gleichmäßig. Backen Sie es für etwa 30 Minuten bei 325 Grad F. Dies ist eines der vielen Rezepte, wie man darauf hindeutet, Pastinaken im Ofen garen.

Dies sind nur ein paar Rezepte, die berühren, was darauf hindeutet, wie man Pastinaken kochen. Der beste Weg, Pastinaken kochen ist es, nicht kochen Sie sie übermäßig, da dies nimmt viel ihrer Nahrung weg. Bon appetit!